USDA プライム 肩ロース スライス すき焼き しゃぶしゃぶ用 300g x 3パックセット 合計900g 牛肉 アメリカンビーフ バーベーキュー 放牧 [34879250]
販売価格: 8,300円(税込)
商品詳細
この度、こちらの商品は生産および輸送コストの高騰に伴い、価格が値上がりとなりました。価格維持のため努めて参りましたが、先述の理由によりこれまでの価格での提供が困難となりました。日頃よりご愛顧いただいているお客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。
こちらは3パックセットです。単品もご用意がございます。
USDAプライムの認証を受けた肩ロースのスライスです。1パック300g入りです。お肉の部位は肩ロースを使用しています。キメが細かく食感は柔らかで、旨味がある美味しい部位です。霜降りが豊富で、約2ミリにスライスされていますので、すき焼きやしゃぶしゃぶ等にぴったりです。この上なく高品質のプレミアムなお肉となっておりますので、特別な日のお食事やおもてなし、プレゼントにもおすすめです。
✔ アニマルウェルフェアの考えに寄り添い、自然の営みのままに育てられた牛たち。工場畜産ではございません。
✔ 安心・安全。成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切不使用。
✔ 自然環境と持続可能性に配慮した畜産。牧場は世界最大の地下水資源であるオガララ帯水層の真上に位置しており、餌はすべて地元で生産されたものを与えています。
✔ 完全放牧。年間を通じ、ネブラスカ州の広大な砂丘のもと完全に放牧された環境で育ちます。
✔ 牧草を食べて育ち、と畜前210日間は、動物性原料を一切含まない100%ベジタリアンで自然な飼料を与えることで肉質を柔らかくし霜降りが生まれ味に一層深みがまします。
✔ ひとつの牧場。ひとつの家族で経営。輸入業者と販売業者もひとつ。農場から食卓に届くまでのトレーサビリティが明確で安心。
✔ 工場畜産のように生産性の向上を優先するのではなく、家畜の命を尊重した自然な育ち方にこだわっています。1頭1頭に気を配り大切にし、自然のままで時間をかけてゆっくり育てられます。USDAプライムビーフとなるのはアメリカ産牛肉全体のなかでもほんの2％のみとなります。
✔ ミシュラン星獲得レストランを含む、ヨーロッパやアメリカ、日本の名だたる高級レストラン70店以上で愛されています。
内容
| 商品内容 | 3パック |
| 内容量 | 900g (300g x 3) |
| 対象人数 | 6~7人用 あくまで目安の人数となります。個人差がございます。 |
商品の取り扱い
| 発送方法 | 冷凍発送のみ |
| 保存方法 | 要冷凍（-18°C以下） |
| 解凍時間（目安） | 冷蔵庫での解凍：12時間 流水解凍：1時間 |
| おすすめの調理方法 | グリル、フライパン、バーベキュー、焼肉 |
| 消費期限 | 冷凍保存：商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。 冷蔵保存：未開封の状態に限り5日 |
さらに詳しく
| 別名・他の名称 | チャック、ステーキスライス、フィリーステーキ、すき焼き、牛丼、しゃぶしゃぶ |
| 原材料 | 牛肉 |
| 原産国 | アメリカ合衆国 |
| 熟成期間 | 30日間のウェットエイジング |
| USDAグレード | 驚くほどの柔らかさとジューシーさ、風味、質感を合わせ持つ最高ランクの牛肉で、霜降りの度合いが最も高いです。アメリカ産牛肉のなかでも、USDAプライムに認定されるのは2％未満となります。 |
| 肉の部位 | 肩ロース |
| 種類 | スライス |
| 商品状態 | 真空包装 |
モーガン牧場ビーフは、アメリカ産牛肉の中でも最高峰の品質で知られ、贅沢な時間を引き立てるにはぴったりなお肉です。アメリカのネブラスカ州にある自然豊かな砂丘で牧場を営むモーガン一家よりHORIZON FARMSが直接日本に輸入しています。本物のアメリカ産牛肉の味をお楽しみください。広大な牧草地で放牧環境のもと育ち、と畜前の200日間は100%植物由来の穀物を与えることで肉質を柔らかくし、見事な霜降りを生み出し、口に入れた時にはその品質に思わず頷くはずです。もちろん、牛たちは成長促進ホルモン剤や抗生物質を投与されることはありません。モーガン牧場ビーフは、ミシュラン星獲得レストランを含む、世界中の名だたる高級レストランで愛されています。下に紹介する画像はすべて実際の牧場の風景になります。
| 品種 | 日本由来の黒毛和牛（純粋種）、アンガス種、ヘレフォード種のかけあわせとなっています。 |
| 農場 | モーガン牧場 |
| 地域 | ネブラスカ州、アメリカ合衆国 |
| 飼育方法 | 年間を通して50平方キロメートルにおよぶ広大な砂丘で、100%放し飼い。砂丘は、世界最大の地下水資源であるオガララ帯水層の真上に位置しています。 |
| 飼育担当者 | ダン ・ モーガンとその家族 |
| 畜産経験 | 1934年創業、1992年よりCertified American Wagyuの飼育。 |
| 飼料 | 生まれてからずっと牧草地で放牧され、草を食（は）むグラスフェッドで育ち、と畜前に最低でも 200 日間はトウモロコシ、アルファルファ (ルーサンとも呼ばれる)、干し草、穀物蒸留粕を食べ、ビタミンやミネラル （全てベジタリアン自然食）を与えられます。そのため、味がよく、軟らかで霜降りの美しい牛肉になるのです。 |
| トレーサビリティ | 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。 |
| 成長促進ホルモン剤 | 一切不使用 |
| 抗生物質 | 一切不使用 |
| 畜産副産物飼料 | 一切不使用 |
| 輸入者 | HORIZON FARMS株式会社 |
| 加工 | 日本国内にて加工しております。 |
モーガン牧場ビーフは、アメリカ産牛肉の中でも最高峰の品質で知られ、贅沢な時間を引き立てるにはぴったりなお肉です。アメリカのネブラスカ州にある自然豊かな砂丘で牧場を営むモーガン一家よりHORIZON FARMSが直接日本に輸入しています。本物のアメリカ産牛肉の味をお楽しみください。広大な牧草地で放牧環境のもと育ち、と畜前の200日間は100%植物由来の穀物を与えることで肉質を柔らかくし、見事な霜降りを生み出し、口に入れた時にはその品質に思わず頷くはずです。
商品名：USDA プライム 肩ロース スライス すき焼き しゃぶしゃぶ用
商品内容：3パック
内容量：900g (300g x 3)
賞味期限：お届け後未開封で約3ヶ月
対象人数：6~7人用
保存方法：冷凍保存
発送方法：冷凍発送のみ
原材料：牛肉
原産国：アメリカ合衆国
熟成期間：30日間のウェットエイジング
肉の部位：肩ロース
商品状態：真空包装
USDA プライム 肩ロース スライス すき焼き しゃぶしゃぶ用 300g x 3パックセット 合計900g 牛肉 アメリカンビーフ バーベーキュー 放牧
【在庫数について】
商品ページに表示されている在庫数は通販サイト上の在庫数となります。各店舗の在庫数とは異なりますのでご注意ください。
