ガモンフェッラート・ビアンコ・センサツィオーニ / ルカ・フェラリス 白 750ml 12本 イタリア ピエモンテ ケース販売 白ワイン お歳暮 [79706850]

モンフェッラート・ビアンコ・センサツィオーニ / ルカ・フェラリス 白 750ml
この地域では珍しいヴィオニエで造るワインエキゾチックな果実や花のアロマ。
「単一畑からのワイン。西向きの丘で、粘土質土壌です。2002、2006、2016年に植えました。最初はシャルドネを植えるつもりでしたが、世界中どこにもある白ワイン用品種なので、他と差別化を図るために、ヴィオニエにしました。熟していない実は収穫せず、熟した実だけ収穫できる機械を使っています。ソフトにプレスした後、約18度で発酵させます。その後、ステンレスタンクで約2ヶ月熟成させます。その間、週に1回バトナージュします。酸化を防ぎ、香りを新鮮に保つために、毎週澱をかき混ぜます。
エキゾチックな果実や花の、豊かなアロマが漂います。ミネラル豊富で、スパイシィなニュアンスも感じられます。しっかりとボディのあるワインです。「センサツィオーニ」は、「感覚、感じ」を意味します。