両手鍋 ホーロー鍋 IH対応 ih ストウブ ブレイザー28cm 「並行輸入品」 40511-470 キッチン用品 staub 両手ナベ 両手なべ おしゃれ オシ [73390780]
両手鍋 ホーロー鍋 IH対応 ih ストウブ ブレイザー28cm 「並行輸入品」 40511-470 キッチン用品 staub 両手ナベ 両手なべ おしゃれ オシ
[73390780]
販売価格: 18,910円(税込)
在庫数 18枚
商品詳細
浅めの鍋にドーム型の蓋が炒めて煮込む料理に適したブレイザーソテーパンです。
ブレイザーの蓋の裏に付いている突起がシステラです。食材から出た水分が蒸気に変わり、鍋の中で対流し、水滴となりシステラを伝わり、食材にまんべんなく降り注ぎます。このような「システラドロップ構造」で食材本来の旨味を最大限に引き出し、料理がふっくらと仕上がります。
ココット内部はすべてストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材との接点が少なくなり焦げ付きにくい仕様。
ガラスを原料とするエマイユ（ホウロウ）加工は食材の酸にも強く、長時間使用における臭い移りを防止。
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