ルクレール・ブリアンディヴァンエクストラ・ブリュットアン・ソレラ NV 750ml [19069207]

Name: ルクレール・ブリアン ディヴァン エクストラ・ブリュット アン・ソレラ NV 750ml
SKU: 19069207
Price: 21720 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.3 (36 reviews)

販売価格: 21,720円(税込)

在庫数 12枚

商品詳細

ソレラ熟成！ワイン単体ではなく料理と一緒に。
その洗練されたパワーと、大胆なガストロノミー料理に適した多種のフレーバーで魅了するシャンパーニュ!

『エルヴェ・ジェスタン』の集大成。エルヴェ・ジェスタンがコンサルタント業を辞め、自らオーナー兼醸造責任者となり、今までの経験を活かした醸造所を設立。エルヴェ・ジェスタンは、父親がネゴシャンを経営していたので7歳からワインを経験し、醸造学校で学んだ。1982年、「デュヴァル・ルロワ」の醸造責任者に就任。25年かけてトップ・メゾンの1つにまで押し上げた。エルヴェにしか造れない「力強さ」「複雑味」「ピュアさ」を持っている。

「ディヴァンエクストラ・ブリュットアン・ソレラ」は、2009年を主体に2008, 2007, 2006, 2005, 2004 をソレラシステムで熟成させる事で味わいの丸み、熟成感を得ている。今のルクレール・ブリアンより重厚感があり、重心が低いワイン。2010年6月にティラージュ。2022年2月にデゴルジュマン。

■テクニカル情報■
品種:50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay
生産地域:France / Champagne
サージュ：3g/L
デコルジュマン：2022年2月

LECLERC BRIANT DIVINE EXTRA BRUT EN SOLERA
ルクレール・ブリアンディヴァンエクストラ・ブリュットアン・ソレラ
生産地：フランスシャンパーニュ
原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE
ぶどう品種：ピノ・ムニエ 50%、ピノ・ノワール 30% シャルドネ 20%
アルコール度数：12.0%
味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口

ワインレポート：93 点
2009をベースに、リザーヴは2008から2004までをソレラで熟成。ムニエ50%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ20%。ライム、ミラヴェル・プラム、オレンジ、スムーズなテクスチャー、丸いふくらみがあり、ジューシー。厚みがあり、ソリッドなフィニッシュ。樽熟成。2022年2月にデゴルジュマン。ドザージュは3g/L。ライター：山本昭彦、レビュー投稿日：2022/12/27

Leclerc Briant　/　ルクレール・ブリアン

シャンパーニュ史上初のビオディナミを導入したドメーヌ。

1872年にキュミエールに設立された「ルクレール・ブリアン」。1955年には4代目のベルトランがシャンパーニュで初めて有機栽培を導入した。ベルトランの息子「パスカル」はルドルフ・シュタイナーを学び、父の考えを更に昇華させていく。

『遂に1985年、ビオディナミを導入し、シャンパーニュ史上初のビオディナミ・ドメーヌとなった』

しかし、2010年、突然他界し、残された4人の娘は若過ぎてワイナリーの存続は困難となってしまう。自力での存続を諦め、3人に譲渡された。『醸造家エルヴェ・ジェスタン、元モエ・エ・シャンドンのディレクターフレデリック・デメット。そして出資家のアメリカ人が共同でオーナーとなった』こうして2012年、「エルヴェ・ジェスタン」を中心とした新しいルクレール・ブリアンが誕生。

『エルヴェの支持者であるアメリカ人が投資し、醸造所を再構築。エルヴェの理想を追求する環境を整え、エルヴェの集大成を目指している』醸造所にはアンフォラ、ウッフ、アース付ステンレスタンク、金でコーティングされた樽と多くの実験的発酵・熟成容器が揃っている。

『これに併せて、エルヴェは全てのコンサルタントを辞め、ルクレール・ブリアンに集中することを決めた、自らの集大成を目指している』

ソレラ熟成！ワイン単体ではなく料理と一緒に。その洗練されたパワーと、大胆なガストロノミー料理に適した多種のフレーバーで魅了するシャンパーニュ!エルヴェ・ジェスタンは、父親がネゴシャンを経営していたので7歳からワインを経験し、醸造学校で学んだ。1982年、「デュヴァル・ルロワ」の醸造責任者に就任。25年かけてトップ・メゾンの1つにまで押し上げた。エルヴェにしか造れない「力強さ」「複雑味」「ピュアさ」を持っている。「ディヴァンエクストラ・ブリュットアン・ソレラ」は、2009年を主体に2008, 2007, 2006, 2005, 2004 をソレラシステムで熟成させる事で味わいの丸み、熟成感を得ている。今のルクレール・ブリアンより重厚感があり、重心が低いワイン。