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青木刃物 堺孝行 霞研 ふぐ引 24cm 本刃付け(左利き用、名入れ無料)(送料無料、代引OK) [45569795]
商品詳細
区分 | |
サイズ | 刃渡寸法:24cm 背厚:3mm |
ハンドル | プラスチック輪朴柄 |
刃材 | 安来白鋼 |
持ち手 | 左利き用 |
備考 | 全長:380mm |
●本職用ながらも廉価な和包丁
●安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価でお届けする普及品の和包丁です。
●名入れ無料サービス(3文字まで・ローマ字可)
●職人による手仕上げの本刃付けを施しています。
●銘:堺孝行
●ふぐ等の薄造り用で、正夫(柳刃)よりも幅も厚みも薄く出来ています。
●関西では「てっさ包丁」とも呼ばれています。
●口輪はプラスチック、ハンドルは朴(ほお)の木を使用しています。
●本刃付けをしていない包丁でも十分に切れますが、さらに鋭利に仕上げています。
●刃付をすることで刃が薄くなるため、硬いものを切るなど、使用方法によっては刃が欠ける場合がございます。
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