レビューキャンペーン対象赤牛あか牛あかうしふるさと納税すき焼きセット贈り物 1.1kg 豪華牛肉冷凍赤牛あかうし褐色和牛熊本くまもと和牛国産赤身送料無料贅沢豪華ごちそう熊本県阿蘇市 [79001416]

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SKU: 79001416
Price: 33840 JPY
Availability: InStock
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販売価格: 33,840円(税込)

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商品詳細

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熊本の大自然で育まれました。脂肪分が少なく、和牛本来の風味豊かな健康な和牛が、あか牛です。
すき焼き用にカットした部位は3種類。
マグロでいえば大トロにあたる、脂身が多く濃厚で風味のあるバラ。
きめは、やや粗く赤みが多いモモ肉。
きめが細かくて柔らかく風味がよく、鹿の子模様に脂肪が混じって美しいリブロース。
3種類の部位が一度に楽しめる豪華なすき焼きセットです。
ふるさと納税は、贅沢な味わいが楽しめる「あか牛」で、贅沢な食事を楽しんでみませんか？
美味しいあか牛がふるさと納税のお礼の品としておうちに届く！
あか牛の美味しさに魅了される方には、ふるさと納税を通じてその地域ならではの最高級なあか牛肉を手に入れることができます。
あか牛は、褐毛和種という日本古来の牛種を改良して生まれた品種です。厳しい自然環境の中で生き抜いてきた褐毛和種は、寒さに強く、丈夫な体を持っています。その血を受け継いだあか牛は、熊本県の肥沃な大地と清らかな水で育まれ、特有の風味と柔らかさを獲得しました。
あか牛の肉は、赤身が深く、きめが細かく、旨味が凝縮されています。そして、適度なサシが入ることで、口の中でとろけるような食感も楽しめます。赤身と脂身のバランスが絶妙であるため、あっさりとした味わいながらも、豊かな風味を感じることができます。
ふるさと納税を通して、極上の食体験を味わってください。
美味しいあか牛肉は、是非阿蘇市ふるさと納税で！
～阿蘇の魂を繋ぐ、あか牛物語～
“緑あふれる草原”に見える、褐色の影。それは、阿蘇の雄大な自然と共に生きる“あか牛”たちです。彼らこそ、この地で脈々と受け継がれてきた“伝統”と”未来”を繋ぐ存在なのです。
阿蘇の草原で放牧され、生育しているあか牛の姿は、阿蘇を訪れる観光客に感動を与えるとともに、雄大な阿蘇の草原を守っています。
阿蘇の草原は、人々の力だけでは維持する事が出来ず、放牧されたあか牛たちが、人の手が届かない場所へ難なく歩き、草を食べ、草木の成長を促してくれます。
阿蘇の草原での放牧は景観維持にとどまらず、生物多様性の保全や、エシカル（牛の健康・幸せ）にもつながるなど、”現代のサステナブルな価値観に合致するもの”でもあったのです。
そして、阿蘇の草原を守るために必要とされる、耐寒、耐暑性に優れた品種、それが褐毛和牛とよばれる「あか牛」でした。
明治から大正時代にかけて、在来種にスイス産のシンメンタール種という牛を交配し改良を重ねやっと1944年に和牛として登録されました。
それから、阿蘇の先人たちと共に、あか牛は阿蘇の草原をしっかりと守ってきたのです。
しかし、1960年頃から高度経済成長期における食生活の変化、牛肉の消費量が増加し輸入牛肉が主流となり、あか牛の飼育は減少の一途をたどり、1980年代には、あか牛の頭数が3000頭まで減少。
1990年代以降、あか牛の価値が見直され頭数は増加に転じ、現在は8000頭まで増えていますが、ピーク時の3万頭には遠く及びません。
【私たちが200ｇのあか牛を食べることで、畳約9畳の草原が守られるのです。】
【あか牛の流通量は、国内の牛肉全体の約0.36％と非常に希少です。】
阿蘇のおいしい水、栄養たっぷりの草を食べて育ち、ストレスフリーな環境で育ったあか牛は、”とってもヘルシー。”赤身の旨味がギュッと濃縮されており、”余分な脂肪はなく、あっさりと食べられる”ので健康志向の高まりから、近年ますます人気が高まっています。
阿蘇の草原を守る人々は、先人から受け継いだ知恵をあか牛と共に、未来へつなげるために、あか牛を育て、あか牛を食し、草原を守るため、そして、“SDGs・味・健康”という魅力を兼ね備えた「あか牛」をより多くの方に知ってもらいたいという思いで、あか牛を販売しているのです。
※阿蘇市外で育ったあか牛も含まれます。

商品説明
名称	あか牛すき焼きセットバラリブロースモモ
産地名	熊本県
内容量	あか牛バラ（すき焼き用）400g あか牛モモ（すき焼き用）400g あか牛リブロース（すき焼き用）300g
消費期限	冷凍で1ヶ月
保存方法	-18℃以下の冷凍にて保存し、お早めにお召し上がりください。
加工業者	朝日屋精肉店熊本県阿蘇市一の宮町宮地1980

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